Sunday, October 30, 2011

两层结婚蛋糕







两层的结婚蛋糕。。。。我可想都没想过我会有这个机会做这个蛋糕,当初还真的很担心,怕自己没能做得到啊!现在总算松了一口气了,希望没让我的好朋友失望啦!还真的要谢谢他对我那么有信心,也没想过我到底能否胜任此任务,就把它丢了给我,谢谢你,好朋友丽云小姐,让我有这个机会来发挥。
这个蛋糕,从烘蛋糕体直到完成,总共花了我六个小时啊!可是就没有我想像中的难做啦。。。现在对拉花的技巧总算掌握得比较好了,但是在每次拉花时,我的手总是会抖,要怎样才可以让手不会抖呢?好难哦!这一次我用了butter cream 来做装饰,比起平时用的植物奶油霜容易得多了,而且纹路还很明显。

Tuesday, October 4, 2011

挑战14“ 的大蛋糕




我想也没想过,我会做出一个如此大的生日蛋糕,这蛋糕是用了牛油蛋糕来做蛋糕体的。真的是向高难度挑战啊!!是个14”的大蛋糕噢!!开始的时候,真的好怕好怕,也不知道该从哪里下手。因为我根本没做过如此大的蛋糕,而且是四方形的。更难的是,我要一个人把蛋糕叠上去,想了好久,摸索了好久,才把蛋糕完整无缺的叠上去了。再来就是,这蛋糕好难抹平,我没有办法把蛋糕抹的滑滑的,也可能是我的奶油打得太硬了。但是,我总算把这蛋糕给完成了。。。好累,好累,真的好累。。。经过了这次的考验,总算吸取了不少经验。希望下次能够做的更美啦!!